CHI SONO
Dr. Cristian Baldini
Neurobiologo - NutriZionista
Ricerca nel campo delle neuroscienze (2007-2011):
EBRI European Brain Research Institute - Istituto di Neuroscienze CNR (via del Fosso di Fiorano, 64- Rome ITALIA, http://www.ebri.it/index.php/it/)
Hippocampus, Amygdala and Prefrontal-Cortex extracts: Role of Ras-GRF1 factor in learning and memory processes.
2012-2014:
Docente per Sa.N.I.S (Scuola di Nutrizione ed Integrazione nello Sport, Florence ITALY in Associatione con l’I.S.S.N. International Society of Sports Nutrition – USA; http://sanis.akesios.it -http://www.sportsnutritionsociety.org)
2013 /ad oggi:
Libero professionista e Docente presso il centro Vis Sanatrix Naturae (fino a settembre del 2017) per i corsi post-laurea di Bioterapia Nutrizionale® (via Salaria 300 C – Rome ITALY; http://www.bioterapianutrizionale.com)
Docente per i corsi per Osteopati presso l’AIOT di Pescara (http://www.aiot.edu)
Docente per I corso per Ostepati presso l’advance osteopathy Milano
(http://www.advancedosteopathy.it)
Docente per i corsi per Ostepati Torino (Siotema) www.siotema.it
Docente per i corsi di cucina nelle città di Milano, Torino e Bergamo
In corso lo sviluppo di una scuola di cucina per corsi in Londra (UK)
Presentatore di dati sperimentali a diversi congressi Internazionali per la nutrizione (poster presentation per GastroDiet 2017)
Business or sector: Human Health
FORMAZIONE PROFESSIONALE
Università di ROMA La Sapienza - Rome ITALY
- Laurea Specialistica in Neurobiologia (110 con lode)
- Certificato scuola S.a.N.I.S.
- Certificato di Bioterapia Nutrizionale
Campi di applicazione:
Neurophysiology, Neuropharmacology, Neuroimaging, General and Neural Anatomy, Molecular Analysis, Cells treatment, Physiology, Endocrinology, Food composition, Food therapy, Sport and Clinical Nutrition
CORSI - WORKSHOP
I corsi e/o workshop sono divisi in due filoni principali:
Corsi di cucina: per tutti coloro che vogliano approfondire le conoscenze sulla nutrizione e che non abbiano una conoscenza scientifica di base per affrontare una discussione tecnica. I corsi di cucina sono occassioni per svolgere alcuni temi caldi della nutrizione con la mia presenza ma anche un momento di svago e di gioco dove si può imparare, con la guida di uno chef, la preparazione delle più comuni ricette previste dal trattamento nutrizionale. Chiaramente anche la degustazione è parte integrante del corso.
Corsi per professionisti: per tutti i professionisti in ambito sanitario che vogliono approfondire dal punto di vista tecnico-scientifico la nutrizione nelle diverse condizioni fisio-patologiche sono stati creati dei corsi biennali di approfondimento più intensi per coloro che già praticano o che vogliono iniziare a lavorare nel mondo della nutrizione. Sono stati idealizzati anche corsi annuali di aggiornamento scientifico per coloro che invece non lavorano nel mondo della nutrizione ma che sono interessati solo dal punto di vista intelletuali. In entrambi i corsi sono previste delle giornate in cucina.
